Работа: шеф-повар в Екатеринбурге, 1256 вакансий

Обязанности:

• Организация работы производства

  Подбор сотрудников

  Обучение и контроль работников производства

  Контроль уровня запасов продуктов и подача заявок на их необходимое пополнение

  Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования

  Контроль качества продуктов и других ингредиентов, закупаемых для нужд производства

  Контроль качества приготовленных блюд

  Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на производстве

  Разработка меню и внедрение новых блюд

  Взаимодействие с управляющим и другими лицами

...

Обязанности:

•Организация и контроль бесперебойной работы кухни, технологического процесса приготовления блюд

• Контроль графика и отработанного времени поваров, составления табеля

• Контроль приготовления блюд согласно ТТК

• Контроль остатков на кухне, норм закладки сырья

• Контроль соблюдения качества и стандартов компании

• Контроль соблюдения норм Сан Пин, работа по ХАССП

• Контроль дисциплины на производстве

• Обеспечение персоналом производства и

...

Обязанности:

Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства, обеспечение его бесперебойной работы;

Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов компании на производстве;

Обеспечение выпуска продукции высокого качества;

Выстраивание технологического процесса;

Расчёт заказов сырья и планирование отгрузок готовой продукции;

Контроль соблюдения работниками правил и норм ОТ,ПБ, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

Оперативное решение технических, технологических и организационных вопросов;

Контроль выполнения требований

...

Рада пригласить к сотрудничеству талантливого шеф-повара с опытом .

Задачи:

• управление вкусом;
• управление персоналом;
• организация эффективной работы производства.

Ожидания от кандидата:

• опыт работы с грузинской кухней (желателен);
• успешный опыт управления персоналом (создание команды, обучение и развитие сотрудников);
• умение брать на себя ответственность за конечный результат;
• инициативный, нацеленный на плодотворное взаимовыгодное сотрудничество.

Мы предлагаем:

• обучение и профессиональное развитие;
• работа с лидерами

...

Обязанности:

• отвечать за формирование ассортиментной матрицы во всех санаториях (Обуховский, Курьи, Самоцвет, Нижние Серги)
• составлять меню и обеспечивать разнообразие блюд
• предоставлять данные по вновь разработанным блюдам для расчета расхода сырья
• контролировать работу кухни
• контролировать качество поступающего сырья
• проводить аудиты соблюдения технологии и закладки сырья на объектах
• контролировать соблюдения санитарных правил и норм на объектах
• оценивать потребность в материальных и других

...

Современный курорт одной из крупнейшей сети в России AMAKS

"ЭкоПарк" Екатеринбург приглашает в дружную команду ресторана "ELOVE" ШЕФ-ПОВАРА.

Ресторан "ELOVE" радует своих гостей вкусными завтраками, обедами и ужинами по системе "шведский стол", накормит бомбическими блюдами по меню A'la carte, а также удивит своими изысками банкетного меню.

Мы предлагаем:

• Высокий уровень дохода;
• Работу в крупнейшей и динамично развивающейся сети;
• Доставку до

...

Обязанности:

• авторская разработка блюд (обновление по сезонно, с вниманием к себестоимости продуктов), согласно программам рационов, учитывая КБЖУ программ питания
• составление ТТК и нормативной документации к выпускаемой продукции
• работа с поставщиками, заказ сырья с учетом ротации и остатков, контроль выполнения договорных обязательств поставщиками, контроль и мониторинг входящих цен
• прием и контроль входящего сырья
• участия в подборе сотрудников команды (адаптация, обучение, наставничество)

...

Ресторан Glissando — это идеальное место для проведения различных мероприятий, таких как свадьбы, корпоративы и выпускные вечера. Он расположен в живописном месте на берегу реки Исеть, окруженном сосновым бором.

Преимущества работы с нашей компанией:

- Стабильная и развивающаяся компания, созданы комфортные условия для работы

-Команда профессионалов, коллеги готовы поддержать и помочь в решении задач

- Выделено парковочное место,

...

Обязанности:

• приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в детском саду согласно меню и технологическим картам,
• организация и контроль текущей деятельности.

Требования:

• высшее или среднее специальное образование (профильное), опыт работы в сфере питания от 1 года;
• наличие медицинской книжки, прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров;
• строгое соблюдение СанПиН.

Условия:

• рабочая неделя 5/2;
• рабочий день с 6.00 до 16.00;
• современное оборудование;

...

Обязанности:

• Распределять работу между поварами, ставить задачи подчиненным;

  Контролировать текущую работу поваров и своевременно выявлять отклонения от раоты;

  Контролировать заключение договоров с поставщиками продуктов питания, согласно норм расходования продуктов;

  Составлять заявки на необходимые производственные товары, сырье,контролировать ассортимент, колличество,сроки поступления;

  Проводить бракераж готовой пищи;

  Осуществлять контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

...

Обязанности:

• Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров.
• Организация обучения поваров на рабочих местах и с отрывом от производства.
• Проведение вводного и текущего инструктажа

...

Обязанности:

• Распределять работу между поварами, ставить задачи подчиненным;

  Контролировать текущую работу поваров и своевременно выявлять отклонения от раоты;

  Контролировать заключение договоров с поставщиками продуктов питания, согласно норм расходования продуктов;

  Составлять заявки на необходимые производственные товары, сырье,контролировать ассортимент, колличество,сроки поступления;

  Проводить бракераж готовой пищи;

  Осуществлять контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

...

Обязанности:

• Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров.
• Организация обучения поваров на рабочих местах и с отрывом от производства.
• Проведение вводного и текущего инструктажа

...

Обязанности:

• Распределять работу между поварами, ставить задачи подчиненным;

  Контролировать текущую работу поваров и своевременно выявлять отклонения от раоты;

  Контролировать заключение договоров с поставщиками продуктов питания, согласно норм расходования продуктов;

  Составлять заявки на необходимые производственные товары, сырье,контролировать ассортимент, колличество,сроки поступления;

  Проводить бракераж готовой пищи;

  Осуществлять контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

...

Обязанности:

• Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров.
• Организация обучения поваров на рабочих местах и с отрывом от производства.
• Проведение вводного и текущего инструктажа

...

Обязанности:

• планирование процессов на кухне, основного производства пищеблока образовательной организации;

• организация и координация процессов на кухне, основного производства пищеблока детского сада;

• контроль на каждом этапе технологичного процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке детского сада;

• контроль и оценка эффективности процессов основного производства пищеблока ДОУ;

• обеспечивает прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на пищеблок детского сада при

...

Обязанности:

• планирование процессов на кухне, основного производства пищеблока образовательной организации;

• организация и координация процессов на кухне, основного производства пищеблока детского сада;

• контроль на каждом этапе технологичного процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке детского сада;

• контроль и оценка эффективности процессов основного производства пищеблока ДОУ;

• обеспечивает прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на пищеблок детского сада при

...

Oткpытa вакансия повара в РЖД лицее №3 для дeтeй сотpудников OAO "PЖД"!

PЖД лицей №3 - это сoвpеменноe чаcтнoе oбpазовaтeльнoе учpеждeние с высoким уpовнeм еcтеcтвеннo-нaучнoй, инфoрмaционно-мaтeматическoй и тeхнoлогичecкой пoдготoвкoй oбучaющихcя.

Условия:

• широкая программа добровольного медицинского страхования;
• программы санаторно-курортного лечения и оздоровительного отдыха;
• детский отдых и компенсация оплаты детских дошкольных учреждений;
• негосударственное пенсионное обеспечение;
• льготные и бесплатные железнодорожные билеты работникам;
• оформление

...

Обязанности:

• планирование процессов на кухне, основного производства пищеблока образовательной организации;

• организация и координация процессов на кухне, основного производства пищеблока детского сада;

• контроль на каждом этапе технологичного процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке детского сада;

• контроль и оценка эффективности процессов основного производства пищеблока ДОУ;

• обеспечивает прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на пищеблок детского сада при

...

Oткpытa вакансия повара в РЖД лицее №3 для дeтeй сотpудников OAO "PЖД"!

PЖД лицей №3 - это сoвpеменноe чаcтнoе oбpазовaтeльнoе учpеждeние с высoким уpовнeм еcтеcтвеннo-нaучнoй, инфoрмaционно-мaтeматическoй и тeхнoлогичecкой пoдготoвкoй oбучaющихcя.

Условия:

• широкая программа добровольного медицинского страхования;
• программы санаторно-курортного лечения и оздоровительного отдыха;
• детский отдых и компенсация оплаты детских дошкольных учреждений;
• негосударственное пенсионное обеспечение;
• льготные и бесплатные железнодорожные билеты работникам;
• оформление

...