Работа: в Екатеринбурге, 1 вакансия

Чем предстоит заниматься:

• Операционное управление ввереным объектом, от ежедневного запуска до месячного финансового результата;
• Подбор, обучение команды и дальнейшее развитие;
• Взаимодействие с госорганами, подготовка и успешное прохождение проверок;
• Планирование и реализация маркетинговой стратегии;
• Формирование месячного бюджета расходов, работа с labor-cost, food-cost, контроль исполненения расходных статей;
• Управление сервисом и поддрежание высокого уровня гостеприимства;
• Меню: Ежегодное обновление, сезонные предложения, сбор рыночных трендов

...